Банк Латвии 9 декабря 2011 года выпустил в обращение однолатовую монету «Пряничное сердце», изготовленную на монетном дворе Нидерландов. Графический дизайн придумала Рута Бриеде (Rūta Briede), а гипсовую модель создала Лаура Медне (Laura Medne).

Аверс содержит герб Латвии, надписи «LATVIJAS REPUBLIKA» и год чеканки «2011». В центре реверса расположено сердце из традиционного латвийского печенья, которое пекут на Рождество — пипаркукас (piparkūkas). В центре сердца указан номинал «1», а внизу — подпись «LATS».

Гурт содержит две надписи «LATVIJAS BANKA», разделенные ромбическими точками.

Монета 1 лат отчеканена из медно-никелевого сплава, имеет вес 4,80 г, диаметр 21,75 мм. Тираж — 1 000 000 шт.