Ранняя форма денег в виде продуктов. Это могут быть соль, чай, табак, сушеная рыба, зерно, рис, кукуруза, какао-бобы и прочее. Также в качестве продовольственных денег может быть скот. Общеупотребительность продовольственных денег делала их приемлемыми в качестве платежного средства и средства обмена. В странах Океании некоторые формы продовольственных денег сохранялись до начала XX века.